Scrob de oua
Ingrediente- 2 lingurite ulei
- 1 lingurita miere,
- 1 lingurita mustar,
- piper,
- sare,
- zeama de lamaie
- 40g
- 40 g unt
- 3 bucati oua
- patrunjel
- 6 felii sunca presata
- 8 bucati rosii cherry
Pentru inceput, prepara sosul vinegreta: pune intr-un bol uleiul, mierea, mustarul, piperul, sarea si zeama de lamaie. Amesteca bine cu o lingurita si gata sosul vinegreta.
Taie bagheta in patru si aseaza feliile de bagheta cu miezul in sus, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Unge fiecare felie cu putin unt, pune cate 2 felii de cascaval pe 2 dintre feliile de bagheta
Da la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 200°C, pana se rumenesc putin si cascavalul se topeste.
Apoi, prepara scrobul de oua care trebuie sa fie cremos.
Pune untul intr-o tigaie si cand se topeste, adauga ouale batute(cu ajutorul unei furculite) si amesteca la foc mediu spre mic.
Cand ouale sunt gata (nu rumenite), dar cremoase, scoate baghetele din cuptor si incepe sa asamblezi sandwich-urile.
Distribuie in mod egal scrobul pe baghetele unse cu unt (nu cele pe care s-au pus feliile de cascaval , apoi adauga 3 felii de sunca pe fiecare, frunze de salata,rosii si cateva lingurite de vinegreta apoiune bagheta unsa cu unt si cu cascaval peste bagheta pregatita mai devreme si gata sandwich-ul.
Poti servi asa sau il poti taia in doua.
Fulgi de ovaz cu banane
E gata de cuptor in mai putin de 5 minute si foarte usor de personalizat in functie de ingredientele pe care le aveti la indemana.
Ingrediente
- 500 ml lapte,
- 200g fulgi de ovaz
- 200g fulgi de ovaz
- 2 bucati banane
- 100g unt de arahide
- Capsuni
- Afine
- 2 linguri fulgi de ciocolata,
- Sirop de artar
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180°C.
Foloseste o tava de 15x20cm, pe care o ungi cu unt sau spray non-stick.
Aseaza bananele in tava si striveste-le cu furculita.
Amesteca foarte bine.
Pune deasupra fructele, fulgii de ciocolata, fistic. Coace 20-25 minute sau pana linchidul e complat absorbit de fulgii de ovaz.
Lasa sa se racoreasca putin, apoi poti felia si servi alaturi de sirop de artar.
- Afine
- 2 linguri fulgi de ciocolata,
- Sirop de artar
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180°C.
Foloseste o tava de 15x20cm, pe care o ungi cu unt sau spray non-stick.
Aseaza bananele in tava si striveste-le cu furculita.
Amesteca foarte bine.
Pune deasupra fructele, fulgii de ciocolata, fistic. Coace 20-25 minute sau pana linchidul e complat absorbit de fulgii de ovaz.
Lasa sa se racoreasca putin, apoi poti felia si servi alaturi de sirop de artar.
Omleta la cuptor
Omleta la cuptor se pregateste rapid, poti folosi orice ingrediente ai la indemana si este o modalitate excelenta de a evita risipa alimentara.
Ai o jumatate de ardei ramas in frigider? Este perfect in omleta!
- 8 bucati oua
- 200 ml smantana
- 200g bacon cubulete
- 1 bucata ardei gras verde
- ceapa verde
- 3 -4 catei usturoi
- 200 g branza
- sare
- piper
- oregano
- busuioc
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180°C.
Unge cu unt sau spray non stick o tava de 15x15 cm.
Intr-un bol incapator bate ouale, smantana dulce, condimentele. Omogenizeaza bine.
Adauga ceapa verde taiata rondele, ardeiul gras taiat cubulete, mozzarela, usturoiul.
Toarna omleta in tava, coace 20-25 minute, dupa care acopera tava cu folie de aluminiu si mai coace alte 10 minute.
Lasa sa se racoreasca putin, apoi o poti felia. Omleta la cuptor este gata.
Omleta la cuptor se pregateste rapid, poti folosi orice ingrediente ai la indemana si este o modalitate excelenta de a evita risipa alimentara.
Ai o jumatate de ardei ramas in frigider? Este perfect in omleta!
- 8 bucati oua
- 200 ml smantana
- 200g bacon cubulete
- 1 bucata ardei gras verde
- ceapa verde
- 3 -4 catei usturoi
- sare
- piper
- oregano
- busuioc
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180°C.
Unge cu unt sau spray non stick o tava de 15x15 cm.
Intr-un bol incapator bate ouale, smantana dulce, condimentele. Omogenizeaza bine.
Adauga ceapa verde taiata rondele, ardeiul gras taiat cubulete, mozzarela, usturoiul.
Toarna omleta in tava, coace 20-25 minute, dupa care acopera tava cu folie de aluminiu si mai coace alte 10 minute.
Lasa sa se racoreasca putin, apoi o poti felia. Omleta la cuptor este gata.
Ou posatIngrediente
-1 bucata ou
-sare
-25 ml otet
Mod de preparare
Intr-o oala se pune apa la fiert si
adauga sare otet cand a dat in clocot.
Indeparteaza oala de pe aragaz si
Indeparteaza oala de pe aragaz si
amesteca apa cu o lingura, creand un vartej.
Sparge oul intr-un castron mic si pune-l usor in apa, in centrul vartejului.
Lasa-l in apa timp de 2-4 minute si cand e gata serveste-l pe o felie de toast.
Sparge oul intr-un castron mic si pune-l usor in apa, in centrul vartejului.
Lasa-l in apa timp de 2-4 minute si cand e gata serveste-l pe o felie de toast.
Crema de telemea
Un mic dejun de vara, racoritor si usor de pregatit.
Crema de telemea rezista foarte bine cateva zile bune la frigider si o poti folosi pentru a umple ardei, tortilla, rulouri din salata verde.
Poti folosi orice branza telemea este pe gustul tau (de vaca, oaie, capra) dar si branza feta sau o branza cremoasa.
Ingrediente
• 400g branza(telemea)
• 250 g branza mascarpone
• 100 g sunca Praga
• 1 o bucata ceapa rosie
• 4 bucati oua
• Sare
• Piper
Spala foarte bine ardeii, taie-i pe jumatate, indeparteaza cotorul si nervurile cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.
Taie ceapa foarte marunt.
Taie sunca in cubulete mici. Intr-un bol incapator pune mascarpone, care e ideal sa fie la temperatura camerei.
Adauga telemeaua data pe razatoare, ceapa, sunca.
Amesteca bine cu mixerul,condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Umple ardeii cu crema de telemea si da-l la rece 10-15 minute inainte de servire.Pizza pentru mic dejun cu spanac
Ingrediente
- Ulei de masline
- 3 catei usturoi
- 375 g spanac
- Sare Piper
- 75 g parmezan
- 100 g smantana
- Aluat (pentru pizza)
- Faina
- 4 oua
Salata de cartofi copti cu masline
Salata este foarte aromata si gustoasa, se prepara rapid si este satioasa.
Ingrediente:
• 40 ml ulei de masline
• 400 grame cartofi mici
• 300 grame rosii mici
• 1 ceapa rosie tocata
• patrunjel tocat
• 30 grame branza feta
• 10 ml suc de lamaie
• 10 ml otet balsamic
• 10 grame mustar
• 1 catel de usturoi
• oregano
• sare
• piper
Incinge cuptorul la 180 de grade.
Tapeteaza o tava cu folie de aluminiu si stropeste cu ulei de masline.
Taie cartofii pe jumatate si aseaza-i in tava. Stropeste cu ulei de masline si asezoneaza cu sare si piper.
Amesteca bine si da apoi la cuptor, pentru 20 de minute.
Intr-un bol amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie, otetul balsamic, mustarul, usturoiul si oregano.
Asezoneaza cu sare si piper.
Cand cartofii sunt gata, aseaza-i intr-un bol. Adauga rosiile taiate pe jumatate, maslinele, ceapa rosie, patrunjelul si branza fetaToarna deasupra sosul si amesteca.
Salata de cartofi copti cu masline se serveste ca atare.
Snitel de pui (cordon bleu) umplut cu sunca si cascaval
ingrediente
• 2 piept de pui
• sare
• piper proaspat macinat
• 2 felii sunca presata
• 2 felii cascaval afumat
• 1 lingura pesmet auriu
• ulei pentru prajit
Se spala carnea, se cresteaza si se bate cu ajutorul unui ciocan.
Se presara sare si piper proaspat macinat pe ea.
Se aseaza feliile de sunca presata, apoi cele de cascaval peste carne si se ruleaza catre mijloc, din ambele parti.
Se fixeaza ruloul cu scobitori si se presara sare si piper proaspat macinat pe el.
Ruloul de carne se tavaleste prin faina, apoi se da prin ou batut si prin pesmet.
Se prajeste in baie de ulei la foc mic, pe ambele parti.
Se scoate pe un prosop absorbant si se elimina, cu mare grija, scobitorile.
Slanina fiarta cu usturoi si boia / gusa fiarta cu usturoi si boia
Ingrediente
• slanina – gusa – aprox 1.5 kg
• 1 capatana mare usturoi
• 2 l de apa
• 1 lingura boabe piper
• 1-2 boabe ienibahar
• sare
• boia dulce de ardei
• 1 lingura ulei
Preparare
Punem la fiert, la foc mic, bucata de slanina in apa cu sare (la 2 l de apa punem 1 lingura varfuita de sare) cat sa fie cu 2 degete peste aceasta, frunze dafin, boabe de piper si ienibahar
In loc de apa simpla cu sare putem sa punem zeama acra de varza si sare foarte putina – in functie de cat de sarata este zeama.
Slanina o lasam bucata foarte mare sau o taiem in bucati mari si o fierbem in jur de 30-50 minute (in functie de marimea si grosimea bucatii de slanina)
Vom sti ca este fiarta daca furculita intra si iese usor din aceasta.
O scoatem si o lasam sa se raceasca.
Cand s-a racit putin frecam slanina fiarta cu restul de usturoi pisat si amestecat cu putin ulei, si putina sare, acoperind uniform bucata de slanina. Dupa cateva ore (doua-trei) indepartam usturoiul de pe slanina cu un cutit, apoi pudram cu boia dulce din belsug, o frecam bine si o punem intre doua funduri de lemn, cu o greutate peste aceasta.
Slanina fiarta cu usturoi si boia va fi pastrata la rece
Aperitiv
Ingrediente
• 200 gr salam de vara
• 400 gr cartofi
• 1 lingurita vegeta
• piper dupa gust
• 50 ml lapte
• 2 linguri ulei de masline
Intr-o tigaie punem la prajit salamul taiat cubulete impreuna cu uleiul de masline si amestecam .
Cartofii curatati si taiati cubulete se pun la fiert cu putina sare.
Spargem ouale si le batem bine, adaugam laptele, vegeta si piperul, apoi punem salamul prajit peste ouale batute.
Adaugam cartofii fierti si amestecam bine compozitia, o punem in tigaie si amestecam bine pentru a nu ramane compozitia cruda la mijloc . Cand este bine inchegata omleta se rastoarna pe o farfurie mare si se pune din nou in tigaie si pe partea cealalta.
Se lasa cateva minute sa se coaca, apoi se rastoarna pe platou.
Aperitiv Tortilla
ingrediente
- 1 bucata bagheta
- 40g cascaval
- 40g unt
- 3 bucati oua
- 6 felii sunca presata
- salata verde
- 8 bucati rosii cherry
Pentru inceput, prepara sosul vinegreta: pune intr-un bol uleiul, mierea, mustarul, piperul, sarea si zeama de lamaie.
Amesteca bine cu o lingurita si gata sosul vinegreta.
Taie bagheta in patru si aseaza feliile de bagheta cu miezul in sus, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Unge fiecare felie cu putin unt, pune cate 2 felii de cascaval pe 2 dintre feliile de bagheta .
Da la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 200°C, pana se rumenesc putin si cascavalul se topeste.
Apoi, prepara scrobul de oua care trebuie sa fie cremos.
Pune untul intr-o tigaie si cand se topeste, adauga ouale batute(cu ajutorul unei furculite) si amesteca la foc mediu spre mic.
Cand ouale sunt gata (nu rumenite), dar cremoase scoate baghetele din cuptor si incepe sa asamblezi sandwich-urile.
Distribuie in mod egal scrobul pe baghetele unse cu unt (nu cele pe care s-au pus feliile de cascaval , apoi adauga 3 felii de sunca pe fiecare, frunze de salata,rosii si cateva lingurite de vinegreta apoiune bagheta unsa cu unt si cu cascaval peste bagheta pregatita mai devreme si gata sandwich-ul.
Poti servi asa sau il poti taia in doua.
Ovaz la cuptor
Un mic-dejun satios si sanatos
E gata de cuptor in mai putin de 5 minute si foarte usor de personalizat in functie de ingredientele pe care le aveti la indemana.
Ingrediente
- 2 bucati banane
- 200g fulgi de ovaz
- 150g iaurt grecesc,
- 100g unt de arahide
- Capsuni
- 2 linguri fulgi de ciocolata,
- Sirop de artar
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180°C. Foloseste o tava de 15x20cm, pe care o ungi cu unt sau spray non-stick
Aseaza bananele in tava si striveste-le cu furculita.
Amesteca foarte bine.
Pune deasupra fructele, fulgii de ciocolata,fistic.
Coace 20-25 minute sau pana linchidul e complat absorbit de fulgii de ovaz.
Lasa sa se racoreasca putin, apoi poti felia si servi alaturi de sirop de artar.
Omleta la cuptor
Omleta la cuptor se pregateste rapid, poti folosi orice ingrediente ai la indemana si este o modalitate excelenta de a evita risipa alimentara.
Ai o jumatate de ardei ramas in frigider? Este perfect in omleta!
- 8 bucati oua
- 200 ml smantana pentru gatit
- 1 bucata ardei gras verde
- Ceapa verde
- 3 -4 catei usturoi
- 200 g branza
- sare
- piper
- oregano
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180°C. Unge cu unt sau spray non stick o tava de 15x15 cm.
Intr-un bol incapator bate ouale, smantana dulce, condimentele. Omogenizeaza bine.
Adauga ceapa verde taiata rondele, ardeiul gras taiat cubulete, mozzarela, usturoiul.
Toarna omleta in tava, coace 20-25 minute, dupa care acopera tava cu folie de aluminiu si mai coace alte 10 minute. Lasa sa se racoreasca putin, apoi o poti felia.
Omleta la cuptor este gata.
Omleta la cuptor este minunata imediat ce o scoti din cuptor, dar la fel de delicioasa este si rece. Poate fi luata la pachet, ca o gustare la picnic la iesirile in natura.
Ou posat
Ingrediente
- 1 bucata ou
- 25 ml otet
Mod de preparare
Indeparteaza oala de pe aragaz si amesteca apa cu o lingura, creand un vartej.
Sparge oul intr-un castron mic si pune-l usor in apa, in centrul vartejului.
Lasa-l in apa timp de 2-4 minute si cand e gata serveste-l pe o felie de toast.
Crema de telemea
Un mic dejun de vara, racoritor si usor de pregatit.
Crema de telemea rezista foarte bine cateva zile bune la frigider si o poti folosi pentru a umple ardei, tortilla, rulouri din salata verde.
Poti folosi orice branza telemea este pe gustul tau (de vaca, oaie, capra) dar si branza feta sau o branza cremoasa.
Ingrediente
- 10 - 12 ardei capia
(mini)
- 400g branza(telemea)
- 250g branza mascarpone
- 100 g sunca Praga
- 1 o bucata ceapa rosie
- 4 oua
- Sare
- Piper
Spala foarte bine ardeii, taie-i pe jumatate, indeparteaza cotorul si nervurile cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.
Taie ceapa foarte marunt.
Taie sunca in cubulete mici.
Intr-un bol incapator pune mascarpone, care e ideal sa fie la temperatura camerei.
Adauga telemeaua data pe razatoare, ceapa, sunca. Amesteca bine cu mixerul,condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Umple ardeii cu crema de telemea si da-l la rece 10-15 minute inainte de servire.
- 400g branza(telemea)
- 250g branza mascarpone
- 1 o bucata ceapa rosie
- 4 oua
- Sare
- Piper
Spala foarte bine ardeii, taie-i pe jumatate, indeparteaza cotorul si nervurile cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.
Taie ceapa foarte marunt.
Taie sunca in cubulete mici.
Intr-un bol incapator pune mascarpone, care e ideal sa fie la temperatura camerei.
Adauga telemeaua data pe razatoare, ceapa, sunca. Amesteca bine cu mixerul,condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Umple ardeii cu crema de telemea si da-l la rece 10-15 minute inainte de servire.
Pizza pentru mic dejun cu spanac
Ingrediente
- ulei de masline
- 375 g spanac
- Sare- Piper
- 75 g parmezan
- 100 g smantana
Aluat (pentru pizza)
Faina
4 bucati oua
Salata de cartofi
copti cu masline
Salata de cartofi copti cu masline este foarte aromata si gustoasa.
Se prepara rapid si este satioasa.
Ingrediente:
• 40 ml ulei de masline
• 400 grame cartofi mici
• 300 grame rosii mici
• 1 ceapa rosie tocata
• 15 masline taiate pe
jumatate
• patrunjel tocat
• 30 grame branza feta
• 10 ml suc de lamaie
• 10 ml otet balsamic
• 10 grame mustar
• 1 catel de usturoi
• oregano
• sare
• piper
Cum se prepara salata
Incinge cuptorul la 180 de grade.
Tapeteaza o tava cu folie de aluminiu si stropeste cu ulei de masline.
Taie cartofii pe jumatate si aseaza-i in tava.
Stropeste cu ulei de masline si asezoneaza cu sare si piper
Amesteca bine si da apoi la cuptor, pentru 20 de minute.
Intr-un bol amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie, otetul balsamic, mustarul, usturoiul si oregano. Asezoneaza cu sare si piper.
Cand cartofii sunt gata, aseaza-i intr-un bol.
Adauga rosiile taiate pe jumatate, maslinele, ceapa rosie, patrunjelul si branza feta. Toarna deasupra sosul si amesteca.
Salata de cartofi copti cu masline este foarte aromata si gustoasa.
Se prepara rapid si este satioasa.
Ingrediente:
• 40 ml ulei de masline
• 400 grame cartofi mici
• 300 grame rosii mici
• 1 ceapa rosie tocata
• patrunjel tocat
• 30 grame branza feta
• 10 ml suc de lamaie
• 10 ml otet balsamic
• 10 grame mustar
• 1 catel de usturoi
• oregano
• sare
• piper
Cum se prepara salata
Incinge cuptorul la 180 de grade.
Tapeteaza o tava cu folie de aluminiu si stropeste cu ulei de masline.
Taie cartofii pe jumatate si aseaza-i in tava.
Stropeste cu ulei de masline si asezoneaza cu sare si piper
Amesteca bine si da apoi la cuptor, pentru 20 de minute.
Intr-un bol amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie, otetul balsamic, mustarul, usturoiul si oregano. Asezoneaza cu sare si piper.
Cand cartofii sunt gata, aseaza-i intr-un bol.
Adauga rosiile taiate pe jumatate, maslinele, ceapa rosie, patrunjelul si branza feta. Toarna deasupra sosul si amesteca.
